BUON 2026
- Dinner show
- Open wine all night long
- DJ set Gaetano Russo · Magma Room
- Transfer su richiesta
- Degustazione libera vini per tutta la serata
- Intrattenimento bimbi (Villaggio di Natale + “Il mondo di Lulu”)
- Adulti
- €120
- Bambini
- €50
Per prenotare: scrivi numero persone + eventuale città di partenza (per il transfer). WhatsApp: +39 388 7208682 · +39 347 6620341
Il menù
Aperitivo di benvenuto
- Triangoli di sfoglia con zucca gialla, finocchietto selvatico e amaretti
- Piccole scacce ragusane
- Mini babà salati
Antipasti
- Flan di melanzane con “vele” di pesce spada su coulis gialla di pomodorino del Piennolo
- Burratina di bufala affumicata su letto di verdure marinate saltate
- Crostino ai cinque cereali con ovetto di quaglia in crema di scorzonera al tartufo
Primi
- Risotto con gamberi di nassa e punte di asparagi
- Raviolo grande ripieno di Ragusano in crema di cavolfiore ridotta al vino rosso
Secondo
- Filetto di suino nero siciliano in sfoglia, con provola affumicata e speck, servito con polenta morbida ai funghi
Dessert
- Charlotte all’arancia con fragoline
- Panettone e pandoro
Per il brindisi
- Lenticchie e cotechino
Degustazione vini inclusa: “Open wine all night long” = degustazione libera di una selezione di vini per tutta la serata.
Baby menù (Bambini €50)
Aperitivo analcolico di benvenuto
- Triangoli di sfoglia con zucca gialla, finocchietto e amaretti
- Piccole scacce ragusane
- Mini babà salati
Antipasto
- Mini tagliere con prosciutto cotto e provoletta ragusana
Primo
- Lasagnetta croccante con ragù di carne
Secondo
- Polpette alla foglia di limone e patatine fritte
Dessert
- Charlotte crema pasticcera all’arancia con fragoline
- Panettone e pandoro
Per gli auguri
- Lenticchie e cotechino
Intrattenimento bimbi: Villaggio di Natale · “Scatti di fine anno” · Animazione “Il mondo di Lulu” · Kit creativi artigianali.