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Rossobrillo Naked: Vino rosso senza solfiti

Denominazione di origine: Etna Rosso D.O.C
Annata: 2022
Varietà: 100% Nerello Mascalese
Grado alcolico: 12%

€ 19,00

The 2024 vintage will be on sale soon

Born on the northern slope of Mount Etna, from grape to bottle, respecting nature. Emilio’s enthusiasm and optimism for the young Nerello Mascalese vines are testament to the cheerful character of a wine meant to be shared. Our first red wine with no added sulfites.

*Origin: Made in Italy. Allergens: May contain traces of natural sulphites in concentrations lower than 10mg/L. 750ml bottle, actual alcoholic strength by volume: 12%

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Scheda tecnica

Zona di produzione: Contrada Allegracore Randazzo (CT) / Contrada Purgatorio, Biancavilla (CT)
Numero bottiglie: 1.500
Vista: Rosso Rubino scarico
Olfatto: Uvoso con Sentori di Frutti, rosa canina con toni balsamici e minerali.
Gusto: Giovane, avvolgente, morbido e un tannino delicato. Buona persistenza.
Abbinamenti: Salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e secondi di carne
Temperatura di servizio: 16° C
Terreno: Vulcanico, Sabbioso, Minerale
Età: Alberello di vigna giovane
Altitudine: 600/ 700 metri s.l.m.
Superficie: 1 ettaro
Esposizione: Etna Nord
Densità impianti: 4500 piante per ettaro
Tecnica di coltivazione: Biologico non ancora certificato
Epoca vendemmia: Settembre 2022
Conduzione vendemmia: Manuale
Vinificazione: Dirispatura, pigiatura, fermentazione, pressatura in pressa pneumatica.
Lieviti: Indigeni
Fermentazione: spontanea
Temperatura: 22°/24° C
Malolattica: Fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento: Fermentini in acciaio per 6 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia
Filtrazione: Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale. Vinificato e imbottigliato senza solfiti